サツマイモやゴボウやヨーグルトや納豆や玄米やシリアルやプルーンやバナナや蓮根や里芋やリンゴや椎茸や寒天や小豆やこんにゃくなど、便秘救済に効果的と言われる食べ物は数多くありますが、食物繊維が豊富なキャベツもその代表格です。
不溶性食物繊維は消化されないまま大腸に到達し、水分を含んで膨張した食物繊維のおかげで便量が増えて排泄が促されます。
便秘解消効果が期待できるキャベツを大量に食べることが出来る簡単レシピと言えば、餃子やとん平焼きやお好み焼きです。
キャベツを生のままで食べるとなると大変ですが、千切りにして加熱すればしんなりとして美味しくなり無理なくたくさん食べられます。
調理する時間が無い場合は、電子レンジで加熱するだけでもだいぶ食べやすくなります。
